Hrášek s parmskou šunkou ve smetanové omáčce

Name: Hrášek s parmskou šunkou ve smetanové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžíce Olej česnekový; 200 gramů Šunka parmská; 6 kusů Cibulka jarní; 15 gramů Máslo čerstvé; 800 gramů Hrášek mražený; 170 mililitrů Voda pitná; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 špetka Tymián sušený

45 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej česnekový
- 200gramůŠunka parmská
- 6kusůCibulka jarní
- 15gramůMáslo čerstvé
- 800gramůHrášek mražený
- 170mililitrůVoda pitná
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1špetkaTymián sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

266 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

13 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

474 mg

Cukr

420 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrole rozpálíme česnekový olej a orestujeme na něm na proužky nakrájenou parmskou šunku.
2
Jarní cibulku očistíme, nakrájíme na kolečka a přidáme do kastrolu k parmské šunce, restujeme dalších 5 minut.
3
Poté přidáme máslo, tymián, mražený hrášek a za stálého míchání restujeme.
4
Poté podlijeme vodou, promícháme, přidáme smetanu a přivedeme k varu. Dusíme pod pokličkou 15 minut.
5
Nakonec odstavíme kastrol s hráškem ze sporáku a přimícháme najemno nastrouhaný ementál, důkladně promícháme, zakryjeme pokličkou a necháme asi 10 minut odpočívat. Ihned poté podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.