Hruškový sorbet s grappou

Name: Hruškový sorbet s grappou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Cukr krupice; 200 mililitrů Voda pitná; 900 gramů Hrušky; 30 mililitrů Citronová šťáva; 30 gramů Citronová kůra; 60 mililitrů Grappa

20 min.

Ingredience

- 200gramůCukr krupice
- 200mililitrůVoda pitná
- 900gramůHrušky
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 30gramůCitronová kůra
- 60mililitrůGrappa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

221 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

6 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrušky oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme nahrubo. Do hrnce nalijeme vodu, přisypeme cukr, přivedeme k varu a jakmile se cukr rozpustí, přidáme hrušky. Povaříme velmi zvolna asi pět minut a odstavíme. Do chladnoucí směsi nalijeme citronovou šťávu, přidáme strouhanou citronovou kůru a rozmixujeme dohladka. Nalijeme do kovové mísy, přimícháme grappu a dáme namrazit. Každou půlhodinu sorbet promícháme, aby se neoddělovala voda od hrušek.
2
Podáváme jako osvěžující dezert.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.