Hrušky s krupicovým pudinkem

Name: Hrušky s krupicovým pudinkem
Prep time: 35 min
Cook time: 22 min
Total time: 57 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Hrušky; 250 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Cukr vanilka; 1000 mililitrů Mléko polotučné; 300 gramů Pšeničná krupice; 250 gramů Cukr moučkový; 10 mililitrů Tresť vanilková; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 40 mililitrů Likér Maraschino (Maraska); 40 mililitrů Sherry brandy; 80 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 320 mililitrů Marmeláda meruňková

57 min.

Ingredience

- 400gramůHrušky
- 250mililitrůVoda pitná
- 20gramůCukr vanilka
- 1000mililitrůMléko polotučné
- 300gramůPšeničná krupice
- 250gramůCukr moučkový
- 10mililitrůTresť vanilková
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 100mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 40mililitrůLikér Maraschino (Maraska)
- 40mililitrůSherry brandy
- 80mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 320mililitrůMarmeláda meruňková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

11 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

3 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrušky rozkrojíme na půlky, vydlabeme jádřince, vložíme do hrnce, přisypeme vanilkový cukr, zalijeme vodou a povaříme 2 minuty. Necháme vychladnout.
2
Mezitím si uvaříme pudink. Mléko přivedeme k varu, přidáme vanilkovou esenci a moučkový cukr. Pomalu a za stálého míchání přisypáváme krupici, zmírníme oheň, pozvolna vaříme 18 až 20 minut. Stáhneme z ohně a do krupice vmícháme žloutky rozkvedlané ve smetaně. Nakonec přimícháme brandy a likér, necháme vychladnout.
3
Pudink naporcujeme na talířky, navrch položíme hrušky, přidáme marmeládu a ozdobíme šlehačkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.