Hrušky ve vinné omáčce

Name: Hrušky ve vinné omáčce
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Hrušky; 750 mililitrů Víno červené; 150 gramů Cukr vanilka; 10 gramů Skořice celá; 10 gramů Maizena - kukuřičný škrob

150 min.

Ingredience

- 1kilogramHrušky
- 750mililitrůVíno červené
- 150gramůCukr vanilka
- 10gramůSkořice celá
- 10gramůMaizena - kukuřičný škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

10 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrušky oloupeme, avšak ponecháme stopky, a vložíme do hrnce. Posypeme vanilkovým cukrem, přidáme skořici nebo badyán, zalijeme červeným vínem. Uvedeme do varu a přikryté vaříme asi 15 minut. Hrušky nesmějí být příliš měkké, aby si zachovaly tvar a pevnost. Pak je vyjmeme a položíme na talířky. Víno necháme ještě vařit, nebo můžeme ponechat pouze 300-400 ml, vyjmeme koření, vinnou omáčku zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou v trošce studené vody a ještě jednou provaříme. Omáčkou přelijeme hrušky, necháme vystydnout a ještě vychladíme v chladničce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.