Indiánci z bílků s rybízovou marmeládou

Name: Indiánci z bílků s rybízovou marmeládou
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 20 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Marmeláda rybízová; 250 gramů Čokoláda na vaření; 40 gramů Piškoty dětské

35 min.

Ingredience

- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 20mililitrůVoda pitná
- 100gramůMarmeláda rybízová
- 250gramůČokoláda na vaření
- 40gramůPiškoty dětské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

14 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

4 g

Cukr

39 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vaječné bílky ušleháme s třetinou cukru do tuhého sněhu, zbytek cukru svaříme s vodou ve vodní lázni na nitku. Horkou cukrovou šťávu vmícháme do sněhu tak, aby sníh z bíklů zůstal tuhý. Potom do hmoty opatrně vmícháme rybízovou marmeládu, aby se tuhost sněhu zachovala.
2
Vzniklou směsí naplníme cukářský sáček a hmotu ze sáčku stříkáme na piškoty do tvaru indiánků nahoře se špičkou. Takto připravené cukroví necháme ztuhnout a vychladit v lednici.
3
Když hmota na piškotech dostatečně ztuhne - asi po hodině a půl, rozpustíme ve vodní lázni čokoládu a cukroví v ní namáčíme.
4
Máčené indiánky necháme vychadnout a ztuhnout v lednici. Podáváme jako zákusek studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.