Indiánky s krémem a čokoládovou polevou

Name: Indiánky s krémem a čokoládovou polevou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Cukr moučkový; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Vanilka mletá; 1 špetka Citronová kůra; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 160 gramů Mouka pšeničná hrubá; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Čokoláda hořká; 100 gramů Ořechy vlašské; 20 gramů Čokoláda hořká; 10 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr krupice; 0.25 litr Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 100gramůCukr moučkový
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaVanilka mletá
- 1špetkaCitronová kůra
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 160gramůMouka pšeničná hrubá
Krém
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 100gramůCukr moučkový
- 20gramůČokoláda hořká
- 100gramůOřechy vlašské
Poleva
- 20gramůČokoláda hořká
- 10gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr krupice
- 0,25litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

626 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

23 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

2 g

Cukr

69 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme cukr, žloutky, vanilku, nastrouhanou citrónovou kůru a třeme do zhoustnutí, poté přidáme tuhý sníh, ušlehaný z bílků, mouku.
2
Těstíčkem naplníme vymazané, mouku vysypané formičky, v mírně vyhřáté troubě upečeme do zlatova. Polovinu hotových indiánků přelijeme čokoládovou polevou a necháme oschnout na drátěné podložce, druhou polovinu vydlabeme, vložíme do papírových košíčků, naplníme krémem a přiklopíme indiánky s polevou.
3
Na krém ušleháme sníh z bílků, přidáme cukr, zlehka vmícháme strouhanou čokoládu a nastrouhané ořechy.
4
Na polevu rozehřejeme čokoládu s máslem a lžičkou vody. Za stálého míchání přidáváme po kapkách cukr povařený ve vodě a umícháme do hladka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.