Jablíčkový koláč s ořechy

Name: Jablíčkový koláč s ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 280 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Amonium; 200 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Hrozinky; 20 gramů Cukr vanilka; 30 gramů Ořechy vlašské; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 lžička Citronová kůra; 0.5 kilogram Jablka

60 min.

Ingredience

- 280gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůCukr moučkový
- 1špetkaAmonium
- 200gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 40gramůHrozinky
- 20gramůCukr vanilka
- 30gramůOřechy vlašské
- 1kusVejce slepičí
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 0,5kilogramJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

35 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

4 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme, přidáme polovinu cukru, nastrouhanou citronovou kůru, špetku amonia, rozsekané máslo a žloutky a vypracujeme lehké těsto. Na studeném místě necháme ztuhnout.
2
Poté těsto vyválíme na dvě placky, kruhem je vykrojíme, jednu dáme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Z okrojených zbytků uděláme váleček a dáme jej kolem placky. Střed naplníme udušenými, nakrájenými jablky, posypeme rozinkami, cukrem, nasekanými ořechy a zakryjeme druhou plackou těsta. Povrch potřeme vejcem a upečeme v mírně vyhřáté troubě dozlatova. Hotový koláč posypeme vanilkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.