Jablková pěna s malinami

Name: Jablková pěna s malinami
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Jablka; 3 lžíce Sirup malinový; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 80 gramů Maliny

45 min.

Ingredience

- 5kusůJablka
- 3lžíceSirup malinový
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 80gramůMaliny

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

1 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

6 g

Cukr

76 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá jablka rozkrájíme, odstraníme jadřince a v pekáči je za stálého míchání rozpečeme. Vychladlá jablka dáme do mísy a rozmixujeme na pyré. Přimícháme malinový sirup a citronovou šťávou pyré dochutíme.
2
Čerstvé a vychlazené bílky s cukrem ušleháme v míse nad parou na tuhý sníh. Když sníh drží pevně tvar, mísu se sněhem odstavíme a mírně sníh prošleháváme do vychladnutí. Pak do něj po částech přimícháme ochucené jablečné pyré a vše pomalu třeme do pěny.
3
Rozdělíme do pohárů, ozdobíme čerstvými malinami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.