Jablkový štrůdl s tvarohem

Name: Jablkový štrůdl s tvarohem
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 6 lžic Cukr moučkový; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Mouka bezlepková; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 150 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Tvaroh měkký; 800 gramů Jablka; 1 hrst Rozinky tmavé; 1 hrst Ořechy vlašské; 2 lžičky Skořice mletá; 6 lžic Cukr moučkový

55 min.

Ingredience

Po upečení
- 6lžicCukr moučkový
Před pečením
- 1kusVejce slepičí
Štrůdl
- 250gramůMouka bezlepková
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 150gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůTvaroh měkký
- 800gramůJablka
- 1hrstRozinky tmavé
- 1hrstOřechy vlašské
- 2lžičkySkořice mletá
- 6lžicCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

354 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

17 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

2 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vále prosejeme 250g mouky s jedním pytlíčkem kypřícího prášku do pečiva. Na tuto směs dáme 150g másla, rozkrájeného na menší kousky. Ze směsi rukama prohněteme těsto, které necháme v lednici odležet. Než se těsto odleží, oloupeme jablka a nakrájíme je na plátky. Z odpočatého těsta vyválíme na pásu pečícího papíru plát, na jehož střed rozetřeme tvaroh, utřený se 3 lžícemi moučkového cukru, a na tvaroh rozložíme plátky jablek. Plátky jablek prosypeme 3 lžícemi moučkového cukru a skořicí, sekanými ořechy a rozinkami. Potom těsto pomocí pečícího papíru zavineme a i s papírem dáme na plech. Štrůdl potřeme před pečením rozšlehaným vajíčkem a potom pečeme v mírně vyhřáté troubě dorůžova. Hotový, ještě horký štrůdl posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.