Jahodová pěna s medem

Name: Jahodová pěna s medem
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Jahody zahradní; 200 mililitrů Voda pitná; 40 mililitrů Med včelí; 300 gramů Mascarpone; 10 gramů Máta; 1 balení Želatina

35 min.

Ingredience

- 500gramůJahody zahradní
- 200mililitrůVoda pitná
- 40mililitrůMed včelí
- 300gramůMascarpone
- 10gramůMáta
- 1baleníŽelatina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

384 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

33 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Polovinu jahod se lžící medu rozmixujeme do hladka a přelijeme do mísy. Umixujeme druhou polovinu jahod se zbytkem medu a sýrem mascarpone, také přelijeme do mísy. Uvaříme sáček bezbarvé želatiny podle návodu na obalu a ještě teplou želatinu vmícháme do obou hmot v mísách. Jahody s medem nalijeme do kovových nebo jednorázových plastových misek a vložíme na 10 minut do mrazáku. Vyndáme a dolijeme misky jahodovo-sýrovou směsí, vrátíme do marazáku, necháme 4 hodiny mrazit.
2
Připravíme si hrnec s horkou vodou, každou misku do ní opatrně vnoříme a počítáme do pěti, nožem uvolníme okraj, misku přiklopíme talířkem, obsah vyklopíme. Ozdobíme půlkami jahod a snítkou máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.