Jahodová pěna s meruňkami

Name: Jahodová pěna s meruňkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 mililitrů Víno šumivé (sekt); 8 kusů Meruňky; 400 gramů Jahody zahradní; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

30 min.

Ingredience

- 60gramůCukr krupice
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 100mililitrůVíno šumivé (sekt)
- 8kusůMeruňky
- 400gramůJahody zahradní
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

4 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté jahody promícháme s polovinou cukru a rozmačkáme je vidličkou na kaši.
2
Žloutky se zbylým cukrem a sektem utřeme ve vodní lázni do pěny, vyjmeme z lázně a dáme chladit na led. Během chlazení stále mícháme, až do vychladnutí pěny.
3
Připravenou jahodovou kaši vmícháme do pěny spolu se smetanou a směs rozdělíme na talířky.
4
Dezert ozdobíme omytými, na čtvrtky nakrájenými meruňkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.