Jahodová zmrzlina

Name: Jahodová zmrzlina
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 425 gramů Cukr moučkový; 1 kilogram Jahody zahradní; 1 lžička Olej stolní; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Cukr vanilka; 10 plátků Želatina bílá plátky

30 min.

Ingredience

- 425gramůCukr moučkový
- 1kilogramJahody zahradní
- 1lžičkaOlej stolní
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusCukr vanilka
- 10plátkůŽelatina bílá plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

516 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

7 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

4 g

Cukr

95 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Několik jahod si ponecháme na dozdobení, zbytek odstopkujeme a propasírujeme přes síto.
2
V kastrolu přivedeme k varu 350g cukru se 2 lžícemi vody, přidáme želatinu namočenou do studené vody, odstavíme a mícháme, dokud se želé nerozpustí. Poté přidáme do směsi jahodové pyré a vanilkový cukr. Důkladně promícháme a necháme vychladnout.
3
Mezitím ušleháme ze smetany a zbylého cukru tuhou šlehačku a přimícháme do jahodové směsi ve chvíli, kdy začne tuhnout. Formu lehce vymažeme, nalijeme směs, přidáme několik menších jahod a mrazíme 4-5hodin.
4
Zmrazený dezert vyklopíme na mísu a dozdobíme zbylými jahodami. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.