Jahodové řezy

Name: Jahodové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 150 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 700 gramů Jahody zahradní; 250 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Marmeláda jahodová; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 balení Ztužovač šlehačky

50 min.

Ingredience

- 150gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 700gramůJahody zahradní
- 250gramůCukr moučkový
- 4kusyVejce slepičí
- 4lžíceMarmeláda jahodová
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1baleníZtužovač šlehačky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

502 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

29 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

2 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo rozetřeme s polovinou dávky cukru, postupně přidáme žloutky a vymícháme do pěny.
2
Z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme zbylý cukr a ušleháme dohusta. Sníh zlehka vmícháme do žloutkové pěny spolu s moukou smíchanou s kypřicím práškem.
3
Těsto rozetřeme na pečicím papírem vyložený plech s okrajem a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
4
Vychladlý korpus rozkrojíme na poloviny a potřeme marmeládou. Jednu polovinu potřeme částí smetany ušlehané se ztužovačem, posypeme ji nadrobno nakrájenými jahodami a přiklopíme druhou polovinou.
5
Hotové řezy ozdobíme zbylou šlehačkou a jahodami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.