Jarní hrášková polévka s ředkvičkami

Name: Jarní hrášková polévka s ředkvičkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Ředkvička; 1 kus Cibulka jarní; 100 gramů Hrášek mražený; 30 gramů Máslo; 750 mililitrů Voda pitná; 100 mililitrů Smetana ke šlehání; 2 špetky Pepř bílý; 2 lžíce Petržel kudrnka; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 8kusůŘedkvička
- 1kusCibulka jarní
- 100gramůHrášek mražený
- 30gramůMáslo
- 750mililitrůVoda pitná
- 100mililitrůSmetana ke šlehání
- 2špetkyPepř bílý
- 2lžícePetržel kudrnka
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

29 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme svazek ředkviček i s mladými lístky, jarní cibulku a petrželku kudrnku. Cibulku a asi 2 polévkové lžíce lístků z ředkviček tence nakrájíme (lístky na proužky a cibulku na kroužky). 2-3 ředkvičky si nakrájíme na plátky, petrželku pokrájíme nadrobno a obě ingredience odložíme do misky, použijeme je na ozdobu.
2
V kastrólu rozehřejeme máslo, na něm zpěníme cibulku i lístky z ředkviček. Přilijeme 750ml vody, přidáme sůl, bílý pepř, přepůlené zbylé ředkvičky a zmrazený zelený hrášek, který jsme předtím dali do síta a propláchli. Vodu přivedeme k varu a hrášek vaříme přibližně 7-8 minut. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme ji sladkou smetanou.
3
Polévku před podáváním na talířích ozdobíme pokrájenými ředkvičkami a petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.