Jarní závitky - Bali

Name: Jarní závitky - Bali
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 70 mililitrů Víno červené; 40 mililitrů Víno Saké; 3 lžíce Pasta shiro miso; 3 lžíce Med včelí; 7 lžic Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Banány; 2 kusy Cibulka jarní; 24 kusů Máta; 6 lžic Víno rýžové japonské - Mirin; 150 gramů Krevety tygří - loupané; 6 plátků Těsto na jarní závitky; 100 mililitrů Olej rostlinný

23 min.

Ingredience

Omáčka
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 70mililitrůVíno červené
- 40mililitrůVíno Saké
- 3lžícePasta shiro miso
- 3lžíceMed včelí
- 7lžicSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusBanány
- 2kusyCibulka jarní
- 24kusůMáta
- 6lžicVíno rýžové japonské - Mirin
- 150gramůKrevety tygří - loupané
- 6plátkůTěsto na jarní závitky
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

690 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

46 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

3 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava omáčky: V kastrůlku rozpálíme máslo, na kterém osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli. K cibuli přilijeme červené a saké vína, povaříme přibližně jednu minutu do vyvaření alkoholu. Nakonec přidáme pastu miso, podle chuti mirin, dáme med, přilijeme smetanu a vše povaříme asi 5 minut na hustou omáčku. Hotovou omáčku udržujeme teplou až do dalšího použití.
2
Banán spolu s jarní cibulkou nakrájíme na kolečka. Mražené těsto na jarní závitky necháme rozmrazit. Rozložíme je na pracovní plochu, na těsto dáme list ledového salátu, na list položíme kousek banánu, krevetu, čtyři lístky máty, posypeme jarní cibulkou a těsto zabalíme do závitku. Hotové závitky smažíme v pánvi na rozpáleném oleji po každé straně přibližně 3 minuty.
3
Dozlatova osmažené závitky pokládáme na jednotlivé talíře. Ke každé přidáme teplou omáčku, do které namáčíme závitky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.