Jehněčí maso pěti vůní se šalotkou

Name: Jehněčí maso pěti vůní se šalotkou
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Jehněčí maso; 4 lžíce Omáčka Hoisin; 300 gramů Šalotka; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Koření pěti vůní; 1 lžička Cukr palmový; 1 lžička Ocet rýžový; 1 kus Koriandr čerstvý

60 min.

Ingredience

- 500gramůJehněčí maso
- 4lžíceOmáčka Hoisin
- 300gramůŠalotka
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaKoření pěti vůní
- 1lžičkaCukr palmový
- 1lžičkaOcet rýžový
- 1kusKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

22 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

322 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na malé kousky. Maso vložíme do omáčky hoisin. Šalotku omyjeme, očistíme a podélně nakrájíme.
2
Na 2 lžících rozehřátého oleje nejprve osmažíme šalotku, kterou posypeme kořením pěti vůní. Potom osmaženou šalotku vyndáme ven z pánve.
3
Jako další osmažíme na zbylém oleji jehněčí maso. Nejdříve na olej nasypeme zkaramelizovat palmový cukr, potom přidáme maso a krátce osmahneme. Nakonec do směsi vrátíme zpět osmaženou šalotku, okyselíme rýžovým octem a přisypeme drobně nakrájený koriandr. Ještě krátce prohřejeme. Směs musí mít výbornou sladkokyselou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.