Jelen s dušenou zeleninou

Name: Jelen s dušenou zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 500 gramů Dýně; 2 kusy Celer řapíkatý; 1 kus Bobkový list; 4 lžičky Worcester (worcesterská omáčka); 600 gramů Jelení maso; 40 mililitrů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 500gramůDýně
- 2kusyCeler řapíkatý
- 1kusBobkový list
- 4lžičkyWorcester (worcesterská omáčka)
- 600gramůJelení maso
- 40mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

14 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli pokrájíme na drobno, celer s dýní na kostičky. Zeleninu smícháme, rozehřejeme olej v pánvi, pět minut zeleninu smažíme. Poté do pánve prolisujeme česnek, přidáme bobkový list, vývar a dvě lžičky worcesteru. Pánev zakryjeme pokličkou a dusíme tak dlouho, dokud zelenina nezměkne.
2
Mezitím rozehřejeme gril, zvěřinu pokrájíme na plátky, které potřeme olejem a worcesterskou omáčkou. Plátky následně grilujeme 5 minut z každé strany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.