Jemná buchta v chlebíčkové formě

Name: Jemná buchta v chlebíčkové formě
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 2 lžíce Cukr moučkový; 4 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Rum; 125 gramů Mouka polohrubá; 125 gramů Solamyl; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 250 gramů Máslo čerstvé; 2 gramy Cukr moučkový; 0.5 lžička Citronová kůra

80 min.

Ingredience

Na posypání
- 2lžíceCukr moučkový
Těsto
- 4kusyVejce slepičí
- 2lžíceRum
- 125gramůMouka polohrubá
- 125gramůSolamyl
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 250gramůMáslo čerstvé
- 2gramyCukr moučkový
- 0,5lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

23 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

483 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse vyšleháme vejce s moučkovým cukrem do krémově husté, ale nadýchané pěny. Vmícháme rum a nastrouhanou citronovou kůru.
2
Smícháme mouku, prášek do pečiva a škrob. Směs prosejeme a několik lžic vmícháme do pěny. Zbylou směs postupně přidáváme do rozpuštěného vlažného másla, rozmícháme a zapracujeme do těsta.
3
Těsto nalijeme do chlebíčkové formy vyložené pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C 50-60 minut.
4
Asi po 15 minutách pečení, když povrch mírně ztmavne, buchtu uprostřed podélně nakrojíme a dopečeme.
5
Po upečení necháme z buchty odpařit vlhkost (asi 15 minut) a potom ji ve formě necháme částečně vychladnout.
6
Buchtu potom vyjmeme z formy i s pečicím papírem a necháme na mřížce úplně vychladnout.
7
Poprášíme moučkovým cukrem, nakrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.