Jemná maková bábovka

Name: Jemná maková bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 200 gramů Cukr krupice; 3 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Kandovaná citronová kůra; 20 gramů Kandovaná pomerančová kůra; 200 gramů Mák mletý

80 min.

Ingredience

- 200gramůCukr krupice
- 3kusyVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůKandovaná citronová kůra
- 20gramůKandovaná pomerančová kůra
- 200gramůMák mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

329 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

14 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnku postaveném do horké vody šleháme vejce s cukrem do pěny, potom vyjmeme hrnek z vodní lázně a šleháme dále do husté pěny a do částečného zchladnutí.
2
Vmícháme smetanu, hladkou mouku s práškem do pečiva, mák a kandovanou kůru z citronu a pomeranče.
3
Těstem naplníme bábovkovou formu vymazanou kouskem másla a vysypanou hrubou moukou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu.
4
Po vychladnutí můžeme bábovku polít citronovou polevou nebo jen pocukrovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.