Jemné perníčky s kandovaným ovocem

Name: Jemné perníčky s kandovaným ovocem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Ingredients: 350 gramů Mouka ječná; 350 gramů Mouka pšeničná; 1 lžíce Citronová kůra; 150 gramů Kandované ovoce; 200 gramů Ořechy vlašské; 20 gramů Koření perníkové; 20 gramů Soda jedlá; 100 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Med včelí; 150 gramů Čokoláda hořká; 100 gramů Mandle plátky

55 min.

Ingredience

- 350gramůMouka ječná
- 350gramůMouka pšeničná
- 1lžíceCitronová kůra
- 150gramůKandované ovoce
- 200gramůOřechy vlašské
- 20gramůKoření perníkové
- 20gramůSoda jedlá
- 100mililitrůVoda pitná
- 500gramůMed včelí
- 150gramůČokoláda hořká
- 100gramůMandle plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

12 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

3 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme ječnou a pšeničnou mouku, přidáme lžíci citronové kůry, perníkové koření, jedlou sodu, med, vodu, najemno nasekané kandované ovoce, vlašské ořechy a vypracujeme těsto. Z těsta vyválíme váleček, zabalíme do potravinové fólie a uložíme přes noc odpočívat do chladničky.
2
Těsto vyjmeme z chladničky a na pomoučněném vále vyválíme placku, kterou nakrájíme na čtverečky o velikosti 4x4 cm. Plech vyložíme pečícím papírem a perníčky na něj položíme. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia a perníčky pečeme 25 minut. Po upečení necháme vychladnout.
3
Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu a pokapeme jí hotové vychladlé perníčky. Zdobíme plátky mandlí. Necháme ztuhnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.