Jemný čokoládový fondant

Name: Jemný čokoládový fondant
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Čokoláda 70% kakao; 4 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Cukr krupice; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

- 200gramůČokoláda 70% kakao
- 4kusyVejce slepičí
- 150gramůCukr krupice
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

680 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

46 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

3 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kvalitní hořkou čokoládu a čerstvé máslo rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme ostatní suroviny a vše opatrně prošleháme.
2
Kuchyňské kroužky vyložíme i podložíme pečicím papírem. Ze tří čtvrtin je naplníme připravenou hmotou, necháme krátce zatuhnout v chladu a pečeme v troubě při 190°C 8-12 minut – podle velikosti kroužků. Prostředek fondantu má zůstat tekutý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.