Jižanské rýžové nudle na kari

Name: Jižanské rýžové nudle na kari
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 2 lžičky Magická pasta; 1 kus Citronová tráva; 1 lžička Kari pasta; 90 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Omáčka sójová; 400 mililitrů Kokosové mléko; 2 kusy Limetka kafrová; 250 gramů Nudle rýžové; 90 gramů Zelí čínské; 90 gramů Špenát listový čerstvý; 1 kus Limetka; 1 hrst Koriandr celý

25 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 2lžičkyMagická pasta
- 1kusCitronová tráva
- 1lžičkaKari pasta
- 90gramůKuřecí prsa
- 2lžíceOmáčka sójová
- 400mililitrůKokosové mléko
- 2kusyLimetka kafrová
- 250gramůNudle rýžové
- 90gramůZelí čínské
- 90gramůŠpenát listový čerstvý
- 1kusLimetka
- 1hrstKoriandr celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

568 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

24 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

24 g

Cukr

947 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve woku rozpálíme olej, na mírném ohni velmi krátce osmahneme magickou pastu a nadrobno nasekanou lodyhu citronové trávy. Musí se uvolnit aroma.
2
Přidáme kari pastu, na nudličky nakrájené maso bez kostí a kůže, za stálého míchání restujeme cca 2 minuty. Maso musíme ve směsi důkladně obalit. Vmícháme sójovou omáčku, kokosové mléko a na prstýnky pokrájené listy kafrové limety. Přivedeme k varu, vložíme nudle, zvolna vaříme přibližně 4 minuty do měkka. Mezitím směs několikrát obrátíme.
3
Nakonec přidáme na nudličky nakrouhané zelí, na hrubo posekaný špenát a zakápneme limetkovou šťávou.
4
Hotovou směs rozdělíme do vyhřátých misek, posypeme nadrobno sekanou natí koriandru, ihned teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.