Jogurtový krém se smetanou

Name: Jogurtový krém se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cukr krupice; 125 mililitrů Víno bílé; 1 kus Citrony; 4 plátky Želatina bílá plátky; 150 gramů Jogurt bílý; 150 gramů Smetana 33% (šlehačka)

15 min.

Ingredience

- 120gramůCukr krupice
- 125mililitrůVíno bílé
- 1kusCitrony
- 4plátkyŽelatina bílá plátky
- 150gramůJogurt bílý
- 150gramůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

307 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

14 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

1 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci necháme zkaramelizovat cukr dozlatova. Karamel zalijeme bílým vínem, krátce povaříme a smícháme s citronovou šťávou a kůrou.
2
Plátky želatiny předem namočené v troše studené vody vymačkáme a rozpustíme v horké karamelové směsi. Necháme vychladnout.
3
Vychladlou směs smícháme s jogurtem a uložíme do chladu.
4
Když začne krém houstnout, vmícháme do něj dotuha ušlehanou smetanu.
5
Krém vlijeme do vhodné formy vypláchnuté studenou vodou a necháme v chladničce ztuhnout.
6
Před podáváním ponoříme formu do horké vody a krém snadno vyklopíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.