Kachní prsa s dýní a šalotkou

Name: Kachní prsa s dýní a šalotkou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gramů Kachní prsa; 100 gramů Šalotka; 200 gramů Dýně; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Lupínky kukuřičné; 1 lžíce Tamarindová pasta; 2 lžíce Omáčka ústřicová

55 min.

Ingredience

- 500gramůKachní prsa
- 100gramůŠalotka
- 200gramůDýně
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceLupínky kukuřičné
- 1lžíceTamarindová pasta
- 2lžíceOmáčka ústřicová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

14 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

520 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachní prsíčka i s kůží opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Potom si připravíme šalotku a dýni. Šalotku omyjeme a oloupeme. Z oloupané dýně vyjmeme jádra a na menší kousky nebo hranolky nakrájíme dužinu.
2
Na rozpáleném oleji maso zprudka osmažíme. Kachní maso smažíme, dokud se nezačne odstřeďovat tuk z kůže. Potom maso vyndáme z pánve ven a do pánve přidáme šalotky a kukuřičné lupínky s nakrájenou dýni. To vše dochutíme ústřicovou omáčkou a ještě krátce smažíme.
3
Jako poslední k osmažené zelenině přidáme maso, které okořeníme tamarindovou pastou. Vše zlehka promícháme a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.