Kakaové sněhové pečivo

Name: Kakaové sněhové pečivo
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 10
Ingredients: 4 lžíce Kakao - prášek; 250 gramů Cukr krupice; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 4 lžíce Cukr moučkový

140 min.

Ingredience

- 4lžíceKakao - prášek
- 250gramůCukr krupice
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 4lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

128 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

664 mg

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 90C.
2
Z bílků a lžíce cukru krystal ušleháme tuhý sníh.
3
Zbylý cukr nasypeme do kastrůlku,přilijeme 3lžíce vody a necháme vařit,dokud cukr nezkaramelizuje na hustý sirup.
4
Za stálého míchání sirup pomalu vlijeme do připraveného sněhu a mícháme, dokud hmota nevychladne.Poté přidáme kakao a moučkový cukr a hmotou naplníme cukrářský sáček.
5
Plech vyložíme pečícím papírem a nastříkáme kopečky sněhu.Pečeme cca 2hodiny v troubě s pootevřenými dvířky.Hotové kopečky necháme vychladnout v zavřené troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.