Kakaový sněhový krém

Name: Kakaový sněhový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Kakao - prášek; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 lžíce Mléko polotučné; 150 gramů Piškoty cukrářské

30 min.

Ingredience

- 2lžíceKakao - prášek
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 50gramůCukr krupice
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 1lžíceMléko polotučné
- 150gramůPiškoty cukrářské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

252 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

9 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

1 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prosáté kakao rozmícháme s vlažným mlékem na hustou kaši. Přidáme žloutky a třeme do pěny.
2
Do kastrůlku dáme cukr, přilijeme lžíci vody a svaříme tzv. "na nit". Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého lijeme za stálého míchání svařený cukr tenkým praménkem. Sníh šleháme do zchladnutí, poté po částech přidáme k utřeným žloutkům.
3
Krém upravíme do pohárů a zdobíme cukrářskými piškoty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.