Karamelizované podzimní ovoce

Name: Karamelizované podzimní ovoce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Jablka; 3 kusy Hrušky; 4 kusy Švestky; 60 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 200 gramů Zakysaná smetana

30 min.

Ingredience

- 3kusyJablka
- 3kusyHrušky
- 4kusyŠvestky
- 60gramůMáslo čerstvé
- 60gramůCukr krupice
- 2lžícePomerančová šťáva
- 200gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

262 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

15 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

4 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na čtvrtky. Švestky nebo slívy omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na dílky.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cukr a pomerančovou šťávu. Za častého míchání povaříme, aby se cukr rozpustil. Zvýšíme příkon tepla a vaříme, až se začne tvořit zlatý karamel. Přidáme jablka a za stálého míchání je povaříme doměkka. Potom přidáme hrušky, povaříme doměkka a nakonec vsypeme švestky a ještě chvíli povaříme.
3
Ovoce má být měkké, obalené v karamelu a nemá se rozpadat.
4
Podáváme teplé, s kopečkem zakysané smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.