Karamelový nákyp s oříšky

Name: Karamelový nákyp s oříšky
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Cukr krupice; 30 gramů Ořechy lískové; 100 mililitrů Mléko polotučné; 35 gramů Cukr moučkový; 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 12 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 kusy Vaječný bílek slepičí

75 min.

Ingredience

- 30gramůCukr krupice
- 30gramůOřechy lískové
- 100mililitrůMléko polotučné
- 35gramůCukr moučkový
- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 12gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 3kusyVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

228 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

12 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

728 mg

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pánve s nepřilnavým povrchem nasypeme krupicový cukr, zahříváme, až se cukr rozpustí a začne lehce hnědnout, přisypeme drcené lískové oříšky, promícháme, odstavíme a necháme vychladnout. Karamel vložíme do hmoždíře a roztlučeme.
2
Do hrnce nalijeme mléko, přisypeme moučkový cukr, mouku a přivedeme k varu. Povaříme 2 minuty a odstavíme. Do chladnoucí směsi vmícháme máslo, rozkvedlané žloutky, roztlučený karamel a nakonec opatrně přimícháme sníh z bílků. Hmotu vložíme do vymazané formy a pečeme 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.