Karamelový pstruh

Name: Karamelový pstruh
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 gramů Cukr třtinový; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Zázvor mletý; 2 kusy Pstruh; 1 kus Zelí čínské; 1 kus Citrony; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 120 gramů Rýže Basmati

25 min.

Ingredience

- 50gramůCukr třtinový
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaZázvor mletý
- 2kusyPstruh
- 1kusZelí čínské
- 1kusCitrony
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 120gramůRýže Basmati

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

971 kcal

Bílkoviny

110 g

Tuky

34 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

7 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme na kolečka.
2
Rýži uvaříme podle návodu.
3
Cukr a trochu vody rozpouštíme na velmi mírném plameni. Poté zvýšíme teplotu a přidáme rybí omáčku, většinu chilli a další lžíci vody. Až je směs sirupovitá, přidáme pstruha nakrájeného na filety. Nejprve kůží dolů. Poté přidáme čínské zelí nakrájené na proužky. Dusíme 5 minut.
4
Poté odstavíme, zastříkneme citronovou šťávou a podáváme s rýží, posypané koriandrem, zázvorem, zbývajícím chilli.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.