Kaše z naklíčeného žita

Name: Kaše z naklíčeného žita
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: 150 gramů Žito; 600 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Skořice mletá; 8 gramů Kakao - prášek; 1 lžíce Ořechy vlašské; 1 lžíce Kokos sušený; 1 lžíce Med včelí; 60 mililitrů Mléko sójové; 30 gramů Mouka žitná bílá; 0.5 lžička Fenykl obecný

7 min.

Ingredience

- 150gramůŽito
- 600mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSkořice mletá
- 8gramůKakao - prášek
- 1lžíceOřechy vlašské
- 1lžíceKokos sušený
- 1lžíceMed včelí
- 60mililitrůMléko sójové
- 30gramůMouka žitná bílá
- 0,5lžičkaFenykl obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

475 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

13 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

17 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si naklíčíme žitná zrna. Žito nasypeme do hlubokého talíře a zalijeme studenou vodou. Vodu každý den vyměňujeme, abychom se zbavili kyseliny fytové, která se při klíčení uvolňuje. Klíčky jsou viditelné asi za tři dny.
2
Naklíčená zrna dáme do sítka a propláchneme pod tekoucí studenou vodou. Spolu s mletou skořicí, fenyklem a vodou dáme do mixéru a mixujeme asi tři minuty. Postupně do mixéru přiléváme sojové mléko a přisypáváme žitnou mouku.
3
Takto připravenou směs nalijeme do hrnce a vaříme asi 2 minuty, kdy nám kaše zhoustne. Chceme-li kaši řídkou, mouku nepřidáváme.
4
Hotovou kaši servírujeme na talíři, kde ji ještě přisladíme medem a dochutíme sekanými ořechy. Pro děti lze kaši obarvit kakaovým práškem. Můžeme přizdobit i strouhaným kokosem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.