Kaštanový puding s pomerančovým likérem

Name: Kaštanový puding s pomerančovým likérem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Kaštany jedlé; 2 lžíce Med včelí; 1 litr Voda pitná; 4 decilitry Mléko plnotučné; 100 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 3 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 60 decilitrů Likér pomerančový; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Cukr vanilka; 60 mililitrů Likér pomerančový

55 min.

Ingredience

- 500gramůKaštany jedlé
- 2lžíceMed včelí
- 1litrVoda pitná
- 4decilitryMléko plnotučné
- 100gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 3lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 60decilitrůLikér pomerančový
Na ozdobení
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 20gramůCukr vanilka
- 60mililitrůLikér pomerančový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

3833 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

17 g

Sacharidy

338 g

Vláknina

13 mg

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kaštany nařízneme, vložíme je do vroucí vody a povaříme 10-13 minut. Potom je scedíme, a ještě teplé, spolu s medem rozmixujeme. Přilijeme mléko, cukr, vanilkový cukr, na mírném ohni povaříme dalších 10 minut.
2
Přilijeme škrobovou moučku rozmíchanou v 1 dl studené vody, povaříme ještě 2-3 minuty a stáhneme ze sporáku. Do teplých kaštanů vlijeme pomerančový likér, dobře promícháme. Teplý puding rozdělíme do mističek a vložíme do lednice vychladnout.
3
Smetanu s vanilkovým cukrem vyšleháme na tuhou šlehačku, kterou těsně před podáváním ozdobíme každou porci vychladlého pudingu. Nakonec šlehačku polijeme pomerančovým likérem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.