Kávovo-ořechová zmrzlina

Name: Kávovo-ořechová zmrzlina
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Mléko plnotučné; 150 gramů Cukr krupice; 250 mililitrů Káva Espresso; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 30 gramů Ořechy vlašské; 2 kusy Vaječný bílek slepičí

20 min.

Ingredience

- 250mililitrůMléko plnotučné
- 150gramůCukr krupice
- 250mililitrůKáva Espresso
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 30gramůOřechy vlašské
- 2kusyVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

15 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

503 mg

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrůlku uvedeme do varu mléko smíchané s cukrem.
2
V uvařené, prochladlé silné kávě rozmícháme žloutky a opatrně vlijeme do vařícího mléka. Povaříme do zhoustnutí a odstavíme z plotny.
3
Mleté ořechy nasucho opražíme v pánvi a vmícháme do krému spolu se sněhem ušlehaným z bílků.
4
Krém vložíme do nerezové nádoby a dáme zmrazit. (Můžeme použít i strojek na výrobu zmrzliny.)

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.