Kdoulový aromatický likér

Name: Kdoulový aromatický likér
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 2.5 kilogramy Kdoule; 50 mililitrů Šťáva jablečná 100%; 200 mililitrů Sirup cukrový; 50 gramů Cukr hroznový (glukóza); 1 litr Vodka

50 min.

Ingredience

- 2,5kilogramyKdoule
- 50mililitrůŠťáva jablečná 100%
- 200mililitrůSirup cukrový
- 50gramůCukr hroznový (glukóza)
- 1litrVodka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

398 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

2 g

Sacharidy

143 g

Vláknina

10 mg

Cukr

900 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zralé kdoule omyjeme, osušíme a slupky okrájíme. Kdoule v nerezovém hrnci nahrubo rozmixujeme a přendáme do velké skleněné lahve, zalijeme 60% vodkou, zakryjeme a necháme 14 dní násadu luhovat. Odložíme ji do chladna, občas promícháme.
2
Po 14 dnech násadu přelijeme přes skládaný filtr. 700 ml šťávy z kdoulí smícháme s 50 ml čisté jablečné šťávy, 200 ml cukrového sirupu a přidáme 50 g glukózy.
3
Vše důkladně promícháme a znovu přefiltrujeme, necháme ustát a naplníme do lahví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.