Kiwi sorbet

Name: Kiwi sorbet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cukr krupice; 5 kusů Kiwi; 1 kus Limetka; 2 centilitry Likér kiwi; 125 mililitrů Víno bílé; 1 kus Vaječný bílek slepičí

20 min.

Ingredience

- 100gramůCukr krupice
- 5kusůKiwi
- 1kusLimetka
- 2centilitryLikér kiwi
- 125mililitrůVíno bílé
- 1kusVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

211 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

4 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrůlku svaříme cukr se 4 lžícemi vody na sirup.
2
Kiwi oloupeme a dužinu rozmixujeme. Třetinu pyré prolisujeme sítem.
3
Smícháme cukerný sirup, pyré, limetkovou šťávu, kůru, likér a víno. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílku.
4
Směs vložíme do nerezové nádoby a za občasného promíchání mrazíme asi 2 hodiny.
5
Před podáváním necháme sorbet trochu rozmrazit, lžící z něj vypíchneme noky a upravíme na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.