Kladenský vepřový bok

Name: Kladenský vepřový bok
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřový bok; 1 kus Cibule; 30 gramů Tuk; 50 gramů Chléb konzumní; 300 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 200 mililitrů Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 800gramůVepřový bok
- 1kusCibule
- 30gramůTuk
- 50gramůChléb konzumní
- 300mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1176 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

114 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

609 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý a osušený vepřový bok nakrájíme na kostky.
2
Na rozehřátém tuku osmahneme oloupanou, nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, podle chuti osolíme a okmínujeme. Zalijeme pivem (sklenku ponecháme na namočení chlebové střídky) a dusíme doměkka. Během dušení podlijeme trochou vody.
3
Měkké maso vyjmeme a do šťávy přidáme chlebovou střídku namočenou v pivu. Vše ještě povaříme.
4
Nakonec šťávu podle chuti přisolíme a přecedíme ji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.