Kokosová zmrzlina s rumem a limetou

Name: Kokosová zmrzlina s rumem a limetou
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Rum bílý; 2 kusy Kokos čerstvý; 500 gramů Cukr krupice; 2 kusy Limetka; 12 kusů Vaječný žloutek slepičí; 150 mililitrů Mléko polotučné

25 min.

Ingredience

- 3lžíceRum bílý
- 2kusyKokos čerstvý
- 500gramůCukr krupice
- 2kusyLimetka
- 12kusůVaječný žloutek slepičí
- 150mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2580 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

192 g

Sacharidy

210 g

Vláknina

46 g

Cukr

155 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kokosové ořechy rozřízneme na dvě stejné poloviny. Dužinu vydlabeme, nastrouháme najemno a skořápky si uschováme.
2
Žloutky s cukrem utřeme do bílé pěny, přilijeme zahřáté mléko a vymícháme v hladkou hmotu. Přisypeme kokos a pomalu zahříváme dokud směs nezhoustne a nezačne se lepit. Poté odstavíme a necháme vychladnout.
3
Směs nalijeme do zmrzlinového strojku, přidáme bílý rum a najemno nastrouhanou limetovou kůru. Podle návodu výrobce připravíme zmrzlinu.
4
Kopečky můžeme naaranžovat do ořechových skořápek a ozdobit plátky limety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.