Kokosové omeletky s papájou

Name: Kokosové omeletky s papájou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Kokosové mléko; 75 gramů Kokos čerstvý; 100 gramů Mouka rýžová; 2 lžíce Cukr třtinový; 2 kusy Papaya; 2 lžičky Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 250mililitrůKokosové mléko
- 75gramůKokos čerstvý
- 100gramůMouka rýžová
- 2lžíceCukr třtinový
- 2kusyPapaya
- 2lžičkyOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

421 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

20 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

20 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kokosového mléka odebereme 2 lžíce husté usazeniny, rozmícháme ji dohladka a odložíme. Kokosovou dužinu nastrouháme nahrubo, 50 g rozmixujeme, smícháme s rýžovou moukou, přidáme cukr a dostatečné množství mléka. Musí nám vzniknout řídké těstíčko. Papáje rozpůlíme podélně, oloupeme a nakrájíme na kousky.
2
Malou pánev vytřeme olejem a postupně po lžících na ní opékáme těstíčko. Omeletky smažíme jen z jedné strany dohněda. Horní stranu každé z nich potřeme kokosovou smetanou, posypeme cukrem, zavineme a posypeme nastrouhaným zbytkem kokosu.
3
Rozdělíme na talíře, obložíme kousky papáji a podáváme ještě teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.