Kokosové řezy s ananasovým džemem

Name: Kokosové řezy s ananasovým džemem
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 20
Ingredients: 200 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžíce Pomerančová kůra; 230 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 3 lžíce Mléko polotučné; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 lžíce Džem ananasový; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 200 gramů Kokos strouhaný

75 min.

Ingredience

- 200gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 1lžícePomerančová kůra
- 230gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 3lžíceMléko polotučné
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
Náplň
- 4lžíceDžem ananasový
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 200gramůKokos strouhaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

277 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

14 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

406 mg

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. V misce ušleháme změklé máslo s cukrem, vanilkovým cukrem, pomerančovou kůrou a žloutky.
2
Postupně do máslové směsi přimícháváme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a přiléváme mléko. Vypracujeme hladké těsto. Plech vymažeme a hotové těsto do něj nalijeme. Vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut. Korpus necháme na plechu trochu vychladnout.
3
Na ještě teplý korpus rozetřeme ananasový džem. V misce ušleháme dotuha bílky, přimícháme cukr a opatrně do sněhu vmícháme kokos.
4
Připravenou kokosovou hmotu klademe lžící na koláč s ananasovým džemem. Pak plech vložíme zpátky do trouby a pečeme dalších 20 minut.
5
Koláč necháme vychladnout a pak servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.