Kokosový dort s malinami

Name: Kokosový dort s malinami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 185 gramů Máslo čerstvé; 220 gramů Cukr krupice; 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 185 mililitrů Kokosové mléko; 90 gramů Kokosová moučka; 700 gramů Maliny; 2 lžíce Cukr moučkový; 90 gramů Kokos strouhaný; 375 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 375 gramů Samokypřicí mouka; 1 lžička Tresť vanilková

55 min.

Ingredience

- 185gramůMáslo čerstvé
- 220gramůCukr krupice
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 185mililitrůKokosové mléko
- 90gramůKokosová moučka
- 700gramůMaliny
- 2lžíceCukr moučkový
- 90gramůKokos strouhaný
- 375mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 375gramůSamokypřicí mouka
- 1lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

682 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

40 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

13 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve utřeme v misce do lehkého krému změklé máslo s krystalovým cukrem. Postupně přidáváme žloutky a každý z nich důkladně zašleháme. Vmícháme kokosovou moučku. Stranou smícháme mouku s kypřicím práškem a zvlášť kokosové mléko s vanilkou. Poté tyto směsi střídavě přimícháváme do kokosového krému. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka přidáme do těsta.
2
Vlijeme do vymazané a moukou vysypané čtvercové dortové formy a pečeme v troubě předehřáté na 180C cca 35-40min. Korpus necháme odpočinout 5min ve formě, vyklopíme na mřížku a po vychladnutí podélně rozřízneme.
3
Na jednu polovinu navrstvíme maliny (200g), přiklopíme druhou polovinou. Povrch a stany potřeme našlehanou šlehačkou, posypeme opraženým kokosem a vychladíme v lednici.
4
Mezitím připravíme coulis. Zbytek malin rozmixujeme s moučkovým cukrem na kaši. Tu propasírujeme přes cedník.
5
Dort naporcujeme a podáváme s coulis.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.