Kokosový koláč s krémem a lesními jahodami

Name: Kokosový koláč s krémem a lesními jahodami
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 220 mililitrů Sýr Lučina - termizovaný; 3 lžíce Med včelí; 150 mililitrů Jogurt bílý; 1 lžička Tresť vanilková; 160 gramů Jahody lesní; 220 lžic Kokosová moučka; 0.5 lžíce Olej slunečnicový; 1 špetka Sůl mořská; 1 lžička Kypřící prášek bezlepkový; 3 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Jablečné pyré s broskvemi; 3 lžíce Med včelí; 0.5 lžíce Olej slunečnicový; 125 gramů Kokos - mletý (Kopra); 220 gramů Kokosová moučka

80 min.

Ingredience

Krém
- 220mililitrůSýr Lučina - termizovaný
- 3lžíceMed včelí
- 150mililitrůJogurt bílý
- 1lžičkaTresť vanilková
Na ozdobu
- 160gramůJahody lesní
Na vytření a vysypání formy
- 220lžicKokosová moučka
- 0,5lžíceOlej slunečnicový
Těsto
- 1špetkaSůl mořská
- 1lžičkaKypřící prášek bezlepkový
- 3kusyVejce slepičí
- 200gramůJablečné pyré s broskvemi
- 3lžíceMed včelí
- 0,5lžíceOlej slunečnicový
- 125gramůKokos - mletý (Kopra)
- 220gramůKokosová moučka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

787 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

37 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

44 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 180°C. Menší dortovou formu vytřeme olejem a vysypeme moukou.
2
Připravíme si těsto: do mísy nasypeme kokosovou mouku, přidáme k ní strouhaný kokos, sůl´a sypkou směs promícháme s kypřícím práškem, pak přimícháme žloutky, jablečné pyré, med a olej. Vše dobře promícháme. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh, který zapracujeme do těsta. Vylejeme ho do připravené formy a vložíme do středu předehřáté trouby. Korpus pečeme přibližně 45-55 minut dozlatova.
3
Upečený korpus necháme vyhladnout. Omyté lesní jahody necháme okapat a oschnout.
4
Připravíme si krém: v misce si metličkou vyšleháme jogurt s Lučinou, vanilkovým extraktem a medem do hladkého krému.
5
Dort dáme na mísu, polejeme ho krémem a posypeme jahodami. Pak ho nakrájíme na porce a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.