Kokosový perník s jablky

Name: Kokosový perník s jablky
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 300 mililitrů Voda pitná; 50 mililitrů Olej stolní; 3 lžíce Cukr krystal; 2 lžíce Kakao; 1 lžíce Skořice mletá; 100 gramů Mouka kukuřičná; 150 gramů Mouka pohanková; 100 gramů Mák - semena; 20 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 3 lžíce Kokos strouhaný; 500 gramů Jablka; 100 gramů Ořechy vlašské

80 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 300mililitrůVoda pitná
- 50mililitrůOlej stolní
- 3lžíceCukr krystal
- 2lžíceKakao
- 1lžíceSkořice mletá
- 100gramůMouka kukuřičná
- 150gramůMouka pohanková
- 100gramůMák - semena
- 20gramůKypřicí prášek do pečiva
- 3lžíceKokos strouhaný
- 500gramůJablka
- 100gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

654 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

28 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

8 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme a nastrouháme, mák a polovinu ořechů umeleme. Druhou polovinu ořechů nasekáme. Trochu cukru smícháme se žloutky do pěny, do které přimícháme vodu, olej, kakao, umletý mák a mleté ořechy.
2
Tuto směs zpracujeme s moukami, do které jsme přidali kypřící prášek do těsta. Nakonec do těsta vmícháme bílkový sníh.
3
Hotové těsto vlijeme do hlubšího plechu, který jsme vyložili pečícím papírem. Na těsto urovnáme nastrouhaná jablka, která posypeme nasekanými ořechy, zbylým cukrem a skořicí. Koláč pečeme asi 30 minut v troubě, vyhřáté na 180°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.