Kokosový pudink

Name: Kokosový pudink
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hrubá; 200 mililitrů Mléko plnotučné; 3 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Kokos - mletý (Kopra); 2 lžíce Krupice dětská

70 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hrubá
- 200mililitrůMléko plnotučné
- 3kusyVejce slepičí
- 60gramůCukr moučkový
- 50gramůKokos - mletý (Kopra)
- 2lžíceKrupice dětská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

27 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

3 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrůlku rozpustíme 40g másla, přisypeme hrubou mouku a opražíme ji. Zalijeme mlékem a za stálého míchání vaříme tak dlouho, aby se těsto nelepilo na nádobu. Odstavíme z plotny a ještě chvíli mícháme.
2
K částečně vychladnému těstu přimícháme žloutky, 50g moučkového cukru a kokos. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků a zbylého moučkového cukru.
3
Pudinkovou formu vymažeme zbylým máslem a vysypeme krupičkou. Vlijeme do ní těsto, formu přiklopíme a vložíme do lázně s vroucí vodou. Pudink vaříme asi 45 minut.
4
Uvařený a vychladlý pudink vyklopíme a podáváme. Můžeme doplnit čerstvým nebo kompotovaným ovocem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.