Koláč s fíky

Name: Koláč s fíky
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Cukr vanilka; 1 kus Citrony; 250 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Cukr moučkový; 8 kusů Vejce slepičí; 3 lžíce Olej slunečnicový; 300 gramů Kokos sušený; 100 gramů Fíky sušené; 50 gramů Kokos - mletý (Kopra); 100 gramů Med včelí; 100 gramů Cukr krupice; 2 kusy Pomeranče

150 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůCukr vanilka
- 1kusCitrony
- 250gramůMáslo čerstvé
- 500gramůCukr moučkový
- 8kusůVejce slepičí
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 300gramůKokos sušený
- 100gramůFíky sušené
- 50gramůKokos - mletý (Kopra)
Poleva
- 100gramůMed včelí
- 100gramůCukr krupice
- 2kusyPomeranče

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1159 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

63 g

Sacharidy

143 g

Vláknina

12 g

Cukr

97 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pánve dáme 20 g másla, které zahřejeme a opražíme na něm kokos. Potom necháme vychladnout. Do misky položíme na kousky nakrájené máslo, přidáme k němu cukr a vyšleháme na hladkou pěnu. Do ní za stálého šlehání přimícháváme vejce, připravený kokos, olej, pár kapek vymačkané citrónové šťávy, jemně nastrouhanou citrónovou kůru, prosátou mouku s kypřícím práškem, spolu s vanilkovým cukrem, nakrájené fíky a vše ještě dobře promícháme.
2
Plech vymažeme trochou másla, vysypeme 50 g kokosu a vylijeme do něho připravené těsto. Plech vložíme do nahřáté trouby a pečeme při 150 °C 60 minut.
3
Do kastrůlku dáme med, vymačkanou pomerančovou šťávu, nastrouhanou pomerančovou kůru a na slabém ohni vaříme tak dlouho, aby vznikl hustější sirup.
4
Upečený koláč vytáhneme z trouby, necháme trochu vychladnout a polijeme ho pomerančovým sirupem. Potom necháme vychladit a krájíme na úhledné trojúhelníky nebo čtverce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.