Koláč s lesním ovocem

Name: Koláč s lesním ovocem
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Cukr krupice; 600 mililitrů Smetana čerstvá ke šlehání; 200 gramů Lesní plody - mražené; 100 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Mouka pšeničná hladká; 5 kusů Vejce slepičí

90 min.

Ingredience

- 200gramůCukr krupice
- 600mililitrůSmetana čerstvá ke šlehání
- 200gramůLesní plody - mražené
- 100gramůMáslo čerstvé
- 200gramůMouka pšeničná hladká
- 5kusůVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

267 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

11 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

600 mg

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
U tří vajec oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme se 100 g másla a 80 g cukru do pěny. Přidáme mouku a vypracujeme těsto, dáme ho do ledničky na 10 minut vychladit.
2
Troubu předehřejeme na 180 °Celsia. Koláčovou formu vyložíme pečícím papírem.
3
Těsto rozválíme a vyložíme jím formu, zakryjeme pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě 10 minut, potom odstraníme papír a pečeme 10 minut. Upečené těsto vyndáme z trouby.
4
Zbylá vece vyšleháme s cukrem a přidáme smetanu. Krém vlijeme na korpus, přidáme mražené lesní ovoce.
5
Do tří bílků přidáme polévkovou lžíci vody, aby byl sníh více našlehaný, a ušleháme sníh. Sníh přidáme na koláč s lesním ovocem a pečeme ve vyhřáté troubě 30 minut.
6
Upečený koláč necháme částečně vychladnout, vyndáme z formy a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.