Koláč s likérovou polevou

Name: Koláč s likérovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 130 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Cukr vanilka; 120 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 60 decilitrů Koňak vaječný; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 230 gramů Mouka polohrubá; 2 lžíce Kakao; 2 lžíce Mléko polotučné; 70 mililitrů Olej slunečnicový; 120 gramů Cukr moučkový; 60 mililitrů Koňak vaječný

60 min.

Ingredience

- 130gramůMáslo čerstvé
- 20gramůCukr vanilka
- 120gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 60decilitrůKoňak vaječný
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 230gramůMouka polohrubá
- 2lžíceKakao
- 2lžíceMléko polotučné
- 70mililitrůOlej slunečnicový
Na ozdobení
- 120gramůCukr moučkový
- 60mililitrůKoňak vaječný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1056 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

25 g

Sacharidy

107 g

Vláknina

758 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo necháme volně změknout, nakrájíme ho a vložíme do misky. Přidáme vanilkový i moučkový cukr, žloutky, koňák a utřeme na hladkou pěnu. Přimícháme z bílků ušlehaný tuhý sníh, nakonec vsypeme prosátou mouku s kypřícím práškem a zlehka promícháme.
2
Z těsta odebereme přibližně třetinu, přidáme prosáté kakao a promícháme. Zbylé těsto dáme do olejem vymazaného, moukou vysypaného pekáče. Povrch uhladíme, z tmavého těsta pomocí lžíce klademe na povrch světlého těsta kopečky, které se samy srovnají.
3
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 stupních 35 - 40 minut. Upečený koláč necháme vychladnout v pekáči.
4
Moučkový cukr prosejeme do misky, přilijeme likér a utřeme na hladkou polevu, kterou mažeme na povrch koláče. Necháme ztuhnout a krájíme na úhledné porce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.