Koláč s třešněmi zdobený mákem

Name: Koláč s třešněmi zdobený mákem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1.5 decilitry Mléko polotučné; 150 gramů Cukr krupice; 200 gramů Mák mletý; 20 gramů Cukr vanilka; 300 gramů Třešně; 170 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 1 kus Vejce slepičí; 270 gramů Mouka polohrubá; 1.5 decilitry Mléko polotučné; 40 mililitrů Rum; 1 balení Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 lžička Citronová kůra; 60 gramů Hera; 50 gramů Mouka pšeničná hrubá

60 min.

Ingredience

Na náplň
- 1,5decilitryMléko polotučné
- 150gramůCukr krupice
- 200gramůMák mletý
- 20gramůCukr vanilka
Na ozdobení
- 300gramůTřešně
Na těsto
- 170gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 1kusVejce slepičí
- 270gramůMouka polohrubá
- 1,5decilitryMléko polotučné
- 40mililitrůRum
- 1baleníKypřicí prášek do pečiva
- 0,5lžičkaCitronová kůra
Na vymazaní plechu
- 60gramůHera
- 50gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

463 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

24 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

5 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrůlku vlijeme mléko, cukr, přisypeme mletý mák, vanilkový cukr, společně povaříme. Odstavíme a náplň necháme vychladnout. Následovně naplníme cukrářský sáček s ozdobní trubičkou.
2
Máslo necháme změknout při pokojové teplotě, nakrájíme ho na kousky do misky. Spolu s krupicovým a vanilkovým cukrem vyšleháme na hladkou hmotu, do které rozklepneme vejce a vyšleháme do pěny. Postupně přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem, vlijeme mléko, nakonec rum, jemně nastrouhanou citrónovou kůru a promícháme.
3
Připravené těsto vlijeme do kulaté pečicí formy, kterou vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Na povrch koláče nastříkáme pomocí cukrářského sáčku s makovou náplní mřížku. Do středu každé mřížky položíme vypeckované třešně.
4
Naplněnou formu dáme do předem nahřáté trouby, pečeme při 170°C 35-40 minut. Upečený koláč, necháme vychladnout ve formě. Krájíme na úhledné trojúhelníky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.