Koláč s vlašskými ořechy a jemným karamelem

Name: Koláč s vlašskými ořechy a jemným karamelem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Linecké (křehké) těsto; 250 gramů Ořechy vlašské; 120 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Vejce slepičí; 180 gramů Cukr krupice

50 min.

Ingredience

- 250gramůLinecké (křehké) těsto
- 250gramůOřechy vlašské
- 120mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusVejce slepičí
- 180gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

15 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

1 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180C.
2
Linecké těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Zakryjeme pečícím papírem a na něj rozložíme bílé sušené fazole, aby korpus držel tvar. Pečeme 20minut.
3
Mezitím rozšleháme vejce s 80g cukru, přidáme 50g oloupaných vlašských ořechů a naneseme na korpus. Teplotu snížíme na 150C a pečeme ještě 30minut.
4
Připravíme si karamel. Zahřejeme 100g cukru se 120ml vody a počkáme dokud cukr nezkaramelizuje a hmota nezezlátne. Poté přidáme smetanu a několik minut směs šleháme.
5
Koláč vyjmeme, rozložíme na něj zbytek ořechů, polijeme vlažným karamelem a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.