Koláč ze strouhaného těsta

Name: Koláč ze strouhaného těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Tvaroh měkký; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 25 gramů Cukr vanilka; 60 gramů Solamyl - bramborový škrob; 400 gramů Mouka pšeničná hladká; 30 gramů Kakao; 15 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 250 gramů Hera; 250 gramů Cukr moučkový; 40 gramů Rozinky tmavé; 25 gramů Tuk; 2 kusy Vejce slepičí

75 min.

Ingredience

Krém
- 500gramůTvaroh měkký
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 25gramůCukr vanilka
- 60gramůSolamyl - bramborový škrob
Těsto
- 400gramůMouka pšeničná hladká
- 30gramůKakao
- 15gramůKypřicí prášek do pečiva
- 250gramůHera
- 250gramůCukr moučkový
- 40gramůRozinky tmavé
- 25gramůTuk
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

816 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

32 g

Sacharidy

110 g

Vláknina

198 mg

Cukr

55 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, kakao, kypřicí prášek, cukr, přidáme žloutky, promícháme a přidáme Heru. Vymícháme tužší těsto, rozkrojíme napůl a necháme odpočinout. Z bílků, i těch které nám zbyli z vajíčka vyšleháme sníh. Poté si připravíme krém.
2
V míse smícháme žloutky, tvaroh, cukr, vanilkový cukr, solamyl, promícháme a nakonec přimícháme sníh z bílků.
3
Plech vymažeme tukem, a jednu půlku těsta na hrubém struhadle strouháme rovnoměrně rovnou na plech. Na těsto rozprostřeme tvarohový krém, posypeme rozinkami a zasypeme druhou půlkou těsta nastrouhaného na hrubém struhadle. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně 30 až 35 minut.
4
Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na čtverečky, a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.