Koláčky sýrové s mandlemi

Name: Koláčky sýrové s mandlemi
Prep time: 75 min
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vaječný bílek slepičí; 225 gramů Sýr Lučina - termizovaný; 0.5 lžička Tresť mandlová; 0.5 lžička Limetková kůra; 50 gramů Mandle mleté; 25 gramů Cukr moučkový; 60 gramů Hrozinky; 2 lžičky Želatina; 2 lžíce Voda pitná; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 balení Sušenky Amaretti

85 min.

Ingredience

- 1kusVaječný bílek slepičí
- 225gramůSýr Lučina - termizovaný
- 0,5lžičkaTresť mandlová
- 0,5lžičkaLimetková kůra
- 50gramůMandle mleté
- 25gramůCukr moučkový
- 60gramůHrozinky
- 2lžičkyŽelatina
- 2lžíceVoda pitná
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1baleníSušenky Amaretti

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

118 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

946 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180°C, sušenky nasypeme do plastikového sáčku, uzavřeme a rozdrtíme na malé kousky válečkem. Drobečky vyndáme ze sáčku, dáme do misky a smícháme s našlehaným bílkem.
2
Vyložíme pečícím papírem plech a rozmístíme na něj 4 cukrářské kroužky. Sušenkové drobky rozdělíme na 4 díly a vysypeme je do připravených kroužků a lžící je upěchujeme. Pečeme 10 minut, aby bylo pečivo křehké a necháme vychladnout.
3
Sýr ušleháme s mandlovou esencí, mletými mandlemi, limetkovou kůrou, hrozinkami a cukrem.
4
Želatinu necháme rozpustit ve vroucí vodě a vmícháme limetkovou šťávu. Vmícháme do sýrové směsi a naneseme ji na sušenkový základ. Urovnáme povrch a 1 hodinu necháme chladit.
5
Sýrové koláčky uvolníme z plechu a přemístíme na talířky. Ozdobíme praženými mandlemi a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 24. 4. 2017

Koláčky sýrové s mandlemi

Výborné koláčky 😍