Koláčky Tatin se švestkami

Name: Koláčky Tatin se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr třtinový; 16 kusů Švestky; 200 gramů Listové těsto

70 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr třtinový
- 16kusůŠvestky
- 200gramůListové těsto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

453 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

27 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čtyři formičky o průměru cca 10cm vysypeme hnědým cukrem, vložíme do trouby předehřáté na 160C a necháme cukr zkaramelizovat.
2
Švestky ponoříme na 10 vteřin do vroucí vody a zcedíme pod studenou vodou. Poté oloupeme slupky, rozpůlíme a odstraníme pecky. Rozložíme do formiček na zkaramelizovaný cukr. Poklademe na ně kousky másla, teplotu zvýšíme na 180C a pečeme 10minut.
3
Upečené švestky necháme vychladit na 30minut v lednici.
4
Mezitím rozválíme listové těsto na tenký plát, vykrojíme kolečka o velikosti formiček, propíchneme vidličkou a pečeme 10minut. Upečené těsto položíme na švestky a naplněné formičky mírně zahřejeme na sporáku.
5
Hotové koláčky vyklopíme na dezerní talířky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.